大根を飽きさせぬ妻の工夫かな
「来る日も来る日も大根・・・」 と言いそうになりますが、栄養満点の大根をめいっぱい食べられるのは幸せなことです。 日本の冬といえば大根。 田舎で暮らしていると、「冬は大根」だと実感します。 各家庭で必...
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春の鳶風にまかせるうらおもて
長谷もだいぶあたたかくなり、「外しごと」を頑張ろうと思えてきました。 少しずつ、春野菜の植え付けをすすめています。 冬の失敗を教訓にして 昨年の冬は、研修で学んだ保田式有機農法による大根づくりに挑戦し...
天と地に理のあり初大根
作物の育ちに、時間のたしかな流れを感じます。 以前の記事にて経過をレポートしましたが、8月より4ヶ月にわたり受講した有機農業研修がいよいよ最終回を迎えました。 農業は宗教！？ ひとくちに有機農業といっ...
間引菜や名をば語らず膳の添え
半月ほど前に、冬野菜の定番・大根を植えました。 前述の有機農業研修で、アブラナ科は競って育つため、ひとつひとつ植えるのではなく５粒ほど一緒に蒔き、芽が出たあと元気なものだけを残して間引くのが良いと聞い...